Wafflich de tocino caramelizado con Cajeta
- 60 min
- Coronado® Quemada
- Casual
¡Esta receta será el desayuno favorito de todos! Anímate a prepararla.
Wafflich de tocino caramelizado con Cajeta Coronado®
- 60 min
- Casual
Ingredientes
- 1 taza de Cajeta Quemada Coronado®
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 pizca de pimienta rosa
- 250 g de tocino
- 4 cdas. de jocoque
- Canela en polvo
- 2 tazas de harina
- ¼ de taza de azúcar
- 1 pizca de polvo para hornear
- 1 cdita. de sal
- 1 ½ tazas de leche
- 2 yemas de huevo
- 8 cdas. de mantequilla (fundida)
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- ½ taza de arúgula
- 1 jitomate (en rebanadas)
Prepáralo así
- Para los waffles: en un tazón, mezcla la harina, azúcar, polvo para hornear, sal, leche, yemas de huevo, mantequilla y esencia de vainilla. Deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora. Forma los waffles en una wafflera.
- Para el tocino caramelizado: mezcla la Cajeta Quemada Coronado® con el jugo de naranja y la pimienta rosa y calienta a fuego bajo en un sartén.
- Precalienta el horno a 180 ºC. Pasa el tocino por el glaseado y escurre el exceso. Coloca los tocinos en una charola y hornea por 15 minutos o hasta que estén crujientes.
- Forma los wafflich rellenándolos con jocoque, arúgula, jitomate y tocino caramelizado.
- ¡Disfruta!
